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Casamento ao ar livre: Cardápio de acordo com a Estação!

Casamento ao ar livre: Cardápio de acordo com a Estação!

CASAMENTO AO AR LIVRE: CARDÁPIO DE ACORDO COM A ESTAÇÃO

A gente nem precisava falar para você saber, mas vamos lá: temperatura influencia na escolha do que servir, sim! Especialmente em um casamento ao ar livre – ainda que exista área coberta e climatizada, como no Meio do Mato. É também função do cardápio para casamento dar conforto aos convidados – seja esquentando no inverno ou refrescando no verão. Então, anota aí:

  • Para o inverno, a chef sugere risotos, massas e caldinhos
  • E para o verão, aposte nesse combo: muitas opções de peixes e saladas + cuscuz marroquino no lugar do caldinho + mesa de antepastos com opções frias. 

    UM PLUS: CUIDADO COM O HORÁRIO

    Seja verão ou inverno, é tomar cuidado com o horário escolhido para o casamento é essencial. Segundo a nossa experiência, casamentos ao ar livre funcionam em duas opções: cerimônia no pôr do sol e festas à noite ou cerimônia + festa acontecendo à noite.

    • Para casamentos com cerimônia à tarde + festa à noite: “é preciso incluir algo mais substancial no cardápio porque os convidados costumam ingerir mais bebidas alcoólicas. Assim, recomendamos um coquetel com bistrô ou, caso a família seja tradicional, um coquetel com jantar. A grande diferença entre eles é a maneira de servir. Os bistrôs são pequenas porções de comida servidas pelos garçons por toda a festa, inclusive na pista de dança. Caso os noivos optem por jantar, eles precisam levar em consideração que vão ter que reservar um momento da festa para que a comida seja servida e todos os convidados sentem à mesa para jantar”, conta.

AFINAL, POR QUE MAIO É O MÊS DAS NOIVAS?

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